塩辛
美味しいいかの塩辛の作り方、いかは切って塩をふって泡が出るまでよくもみます。水洗いします。これを2ー3回繰り返し薄塩して水気をきります。わたは中塩をしてざるで水気をきります
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2009年7月 7日 (火)
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